Витаминный салат из пекинской капусты, перца и сельдерея
Витаминный салат из пекинской капусты, перца и сельдерея

С наступлением осени, а за ней и зимы наш человеческий организм крайне нуждается в витаминной подпитке для уменьшения вероятности заболеть или простудиться. Все диетологи и иммунологи для этого советую употреблять максимально возможное количество овощей и фруктов. Гораздо вкуснее кушать не просто сырые овощи, а их разные комбинации в виде салатов. Конечно, создавая салат, следует помнить, что добавление майонеза, готового соуса из пакета, будет только вредить организму. Правильная заправка – залог полезности блюда.

Представленный рецепт салата очень прост, но и оригинален, а главное – дарит организму витамины и чувство сытости.

Ингредиенты 

  • Пекинская капуста – 1 небольшой моток;
  • Перец сладкий (красный или желтый) – 2 шт.;
  • Корень сельдерея – 1 небольшой;
  • Оливковое масло – 3 ст. л.;
  • Соль (по желанию).
  • Рецепт приготовления
    Промываем предварительно в холодной воде все овощи.
    Берем глубокую емкость. Нарезаем пекинскую капусту диаметрально, складываем в посуду.
    Полукольцами нарезаем перец и делим его еще раз пополам, отправляем к капусте.
    Корень сельдерея чистим, как обыкновенную картошку, натираем на крупной терке, перемешиваем с капустой и перцем.
    Заправляем достаточным количеством оливкового не рафинированного масла. Солим по желанию, но будет полезней, естественно, без соли. Раскладываем в тарелки и балуем организм витаминами!

     

    Приятного аппетита!





    Рекомендуем: Что содержится в пекинской капусте?
    Что содержится в пекинской капусте?

    Нам уже известны полезные свойства пекинской капусты. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в пекинской капусте.

     

    Что содержит пекинская капуста?

    Какие витамины содержатся в пекинской капусте?

    Пекинская капуста богата витаминами, весьма полезными для нашего организма, в том числе, такими витаминами как:

    Витамин PP - 0,4  мг

    Бета-каротин - 0,19  мг

    Витамин A - 16  мкг

    Витамин B1 -  0,04  мг

    Витамин B2 -  0,05  мг

    Витамин B5 -  0,105  мг

    Витамин B6 -  0,232  мг

    Витамин B9 -  79  мкг

    Витамин C -  27  мг

    Витамин E -  0,12  мг

    Витамин К -  42,9  мкг

    Холин - 7,6  мг

    Какие макро и микроэлементы содержатся в пекинской капусте?

    Пекинская капуста богата макро и микроэлементами, которые необходимы для нормального функционирования нашего организма, в том числе:

    Кальций - 77  мг

    Магний - 13  мг

    Натрий - 9  мг

    Калий - 238  мг

    Фосфор - 29  мг

    Железо - 0,31  мг

    Цинк - 0,23  мг

    Медь - 36  мкг

    Марганец - 0,19  мг

    Селен - 0,6  мкг

    Какова калорийность пекинской капусты?

    Калорийность  пекинской капусты - 16 ккал  на 100 грамм пекинской капусты.

    Сколько белков содержится в пекинской капусте?

    Пекинская капуста содержит около 1.2% белка от своей массы.

    Сколько жиров содержится в пекинской капусте?

    Пекинская капуста содержит около 0.2% жиров.

    Сколько углеводов содержится в пекинской капусте?

    В пекинской капусте содержится порядка 2% углеводов.

     

    Самое вкусное

    Посетители