Джем из тыквы
Джем из тыквы

Сладкий, ароматный тыквенный джем с лимоном, апельсином и имбирем - полезный десерт для взрослых и детей. Джем из тыквы рецепт

Ингредиенты:

  • 1.5 кг  очищенной тыквы и натертой на терке
  • 800 г сахара
  • 1 литр воды
  • 300 г лимона (цедра и сок)
  • 200 г сока апельсина
  • 1 лайм (только сок)
  • 100 г свежего имбиря (очищенного и порезанного мелкой соломкой)
  • 1 ч.л. молотого имбиря
  • 1/2 ч.л. корицы

Приготовление:

  • В большую кастрюлю сложить все ингредиенты кроме сахара. Довести до кипения и варить пока тыква и имбирь не смягчаться. Добавить сахар и продолжать варить помешивая до полного растворения сахара. На этом этапе можите ещё  добавить немного имбиря или корицы по вкусу.
  • Довести до кипения и варить на медленном огне , помешивая время от времени. Варенье будет постепенно уменьшаться в объеме и становится гуще (уходит около часа).
  • Этот рецепт расчитан на 4 х 450 г баночки . Для того, чтобы джем из тыквы хранился дольше, прогрейте банки с джемом на водяной бане 20 - 30 минут и закройте герметичными крышками.
  • Приятного аппетита!





    Рекомендуем: Лимонный джем
    Лимонный джем

    Кисло- сладкий полезный и вкусный лимонный джем. Лимонный джем рецепт

    Ингредиенты:

    • 10 лимонов
    • 2 ? стакана воды
    • 3 стакана сахара
    • Дополнительно: веточка розмарина, ломтики имбиря

    Приготовление:

    1 .Подготовить лимоны. Вымотm их и разделить пополам.

    2. Вырезать V-образный паз для удаления мякоти и  семян. Нарезать лимон поперек на тонкие  полоски.


    3. Лимоны переложить в глубокую кастрюлю и добавить2 ? чашки. Довести до кипения на среднем огне, поварить течение приблизительно 5 минут, охладить, накрыть крышкой и отставить  на ночь (или 6-8 часов) в холодильнике.

    4. После чего довести до кипения и варить на медленном огне пока кожура не станет мягкой, но не менее 15 минут. Добавить сахар,  и продолжать варить помешивая около 20 минут. По желанию на последней стадии варки можно добавить измельченный имбирь и розмарин.

    Приятного аппетита!

    Самое вкусное

    Посетители