Баклажаны Лапти
Баклажаны Лапти

Описание:

Каждая хозяйка хочет заготовить на зиму как можно больше разных вкусностей. Предлагаемый рецепт разнообразит набор ваших традиционных разносолов. Эти остренькие баклажанчики смогут превосходно заменить традиционный "огонек" и внести разнообразие в ваше зимнее меню. В приготовлении он очень прост и не трудоемок, но наверняка понравится вашим домашним.

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 1 килограмм;
  • Растительное масло - 100 грамм.
  • Для соуса:

  • Уксус 9% - 0,5 литров;
  • Красный острый перец - 8-10 штук;
  • Чеснок - 2 головки.
  • Приготовление:

    1. Для начала приготовим соус: измельчим перец и чеснок, добавим уксус и тщательно перемешаем.
    2. Затем нарежем баклажаны вдоль на 4-6 частей.
    3. Далее обжарим их на растительном масле.
    4. Теперь по одному куску обмакиваем в соус, засовываем в банку и герметично закрываем.

    Приятного аппетита !





    Рекомендуем: Баклажаны с творогом
    Баклажаны с творогом

    Чтобы приготовить баклажаны с творогом нам потребуется:

    • Баклажаны 4 шт.
    • творог 500 г
    • орехи грецкие 12 стакана
    • соевый соус по вкусу
    • зелень
    • листья салата
    • чеснок 5 зубчиков
    • масло растительное
    • соль
    • перец

    Начинаем готовить баклажаны с творогом:

  • Баклажаны промываем и нарезаем полосками вдоль, присаливаем и оставляем минут на 20.
  • Орехи измельчаем, творог измельчаем в блендере или протираем через сито.
  • Творог и орехи смешиваем, добавляем мелко  нарезанную зелень, очищеный чеснок,  соевый соус, соль, перец, ещё раз перемешаем в блендере.
  • Баклажаны промываем , и слегка обсушиваем.
  • На сковороде с маслом растительным обжариваем баклажаны до готовности и выкладываем их в один слой на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
  • На каждую полоску баклажана намазываем творожную массу и сворачиваем рулетиком.
  • Баклажаны с творогом выкладываем на тарелку, с листьями салата, украшаем зеленью и подаём на стол.
  • Приятного аппетита!

    li

    Самое вкусное

    Посетители